Сделать вкусный шашлык могут не все, не смотря на то, что это любят и взрослые, и дети. Как только начинаются первые теплые весенние дни, без вылазки на природу с шашлыками не обходится никто. Их можно готовить на гриле, на мангале или в печи-барбекю. Профессиональные шеф-повара считают, что приготовить вкусный шашлык можно только на хорошем мангале.

Мангалы могут быть стальными разборными и чугунными цельными. Но, дело в том, что все разборные мангалы днепропетровск пересушивают мясо. Обычно их делают небольших размеров из тонкой стали, поэтому такое изделие не совсем подходит для того, чтобы готовить в нем шашлык. Дрова в нем быстро прогорят, а стены очень плохо держат тепло, поэтому сверху мясо пересушивается, а снизу может подгореть или даже обуглиться.

Самый хороший – это чугунный мангал. Он хорошо держит жар. Благодаря тому, что в таком мангале достаточно толстые стенки, можно использовать в нем любые дрова, а не только древесный уголь. Такое изделие не деформируется и не прогорит, поэтому чугунный мангал самый дорогой. Но, единственное неудобство состоит в том, что он не разборной и достаточно тяжелый, поэтому с таким мангалом невозможно поехать на природу. Для таких целей лучше приобрести модель из нержавейки или из стали, покрытую термокраской.

Современные мангалы представлены в очень широком ассортименте на любой кошелек и вкус. В супермаркетах продаются недорогие складные конструкции, а вот в специализированных магазинах можно найти более продвинутые модели с многоуровневыми решетками, крышками и вертелами.